当社の技術研究顧問が業務上の仕事から離れ、趣味的に工夫・制作した事例を紹介します。
You Tube : sous-vide cooking
sous-vide cooking examples
温泉卵、ローストビーフ、ポーク、鶏胸肉のロースト、甘酒、黒ニンニクなど、調理例
Bathtub water storage : 200 little everyday
浴槽水は比較的きれいなまま捨てられます。毎日200リットルのきれいな水を捨ててしまうのは大変もったいない話です。2010年から実用化しています。
洗濯機の取扱説明書を逸脱し、45℃の給湯で、粉石けん＋過炭酸ナトリウムを使って洗濯します。黄ばみ黒ずみがなくなり、室内干しでも臭わない洗濯方法です。
